Du lait aux saveurs d’exception
Tu maîtrises les secrets de transformation du lait pour créer fromages et spécialités laitières. Un métier technique, scientifique et sensoriel, où l’on travaille avec la nature, le temps et la précision pour obtenir des produits uniques.
Travailler avec ses mains
Le travail individuel et en équipe
Le travail de précision
Travailler avec des installations techniques
Observer et analyser les processus naturels
Avoir le sens du goût et de l’odorat
Travailler dans une fromagerie artisanale
Être responsable de production dans une grande laiterie
Créer ton propre atelier de fabrication
Devenir contrôleur·euse de qualité des produits laitiers
Travailler en laboratoire de recherche et développement
Exporter et promouvoir les fromages suisses à l’international
Et si on cassait les idées reçues
Se lever à 4h, c’est impossible !
En fait, ça me laisse tout l’après-midi pour mes loisirs.
C’est trop physique.
On apprend à porter correctement et on se muscle naturellement.