L’art du goût et du savoir-faire traditionnel
Ce métier demande maîtrise, précision et respect du produit. Tu sélectionnes, transformes et valorises des viandes de qualité pour offrir les meilleurs goûts à tes clients, dans une profession qui allie tradition, technique et excellence.
Toucher et travailler des aliments
Cuisinier et avoir le sens du goût
La propreté et l'hygiène
Le travail physique et manuel
Le travail individuel et en équipe
Le contact humain
La créativité
Devenir chef·fe boucher·ère dans une boucherie artisanale
Travailler pour un traiteur haut de gamme
Créer ta propre charcuterie fine
Gérer un rayon viande en grande surface
Devenir formateur·trice ou expert·e en découpe et transformation
Travailler dans l’hôtellerie ou la restauration gastronomique
Et si on cassait les idées reçues
Tu restes debout toute la journée, c’est fatigant.
On bouge tellement que ça devient naturel, et on garde la forme !
Pas de congé à Noël ? Quelle horreur.
C’est vrai… mais je pars en vacances quand tout est moins cher et qu’il y a moins de monde.